Kochen im Zeichen der Traditionellen Europäischen Medizin
Genuss mit Hintergrund
Am 13. März fand in der Pfarrküche Rohrbach ein besonderer Kochworkshop des Kneipp Aktiv-Clubs Dornbirn statt. 13 kochbegeisterte Teilnehmerinnen und Teilnehmer widmeten sich unter der Leitung von Friederike Schmid-Kopf der Traditionellen Europäischen Medizin (TEM) und ihren Grundprinzipien.
Kulinarik trifft Gesundheitswissen
Die Gruppe näherte sich dem Kochen aus einer neuen, ganzheitlichen Perspektive. Es wurde gemeinsam ein raffiniertes Menü zubereitet, das nicht nur köstlich schmeckte, sondern auch nach TEM-Kriterien aufgebaut war. Beim anschließenden gemütlichen Beisammensein wurde nicht nur gegessen, sondern auch das neu gewonnene Wissen vertieft und ausgetauscht.
Informationen: Andrea Bodemann-Greber, KAC Dornbirn